고등어는 국민 생선으로 불릴 만큼 국민들에게 많은 사랑을 받고 있으며 영양적인 측면과 웰빙음식으로서도 좋은데 된장국으로 맛있게 끓여보겠습니다. 위의 사진은 비닐봉지에 들어있는 고등어인데 간고등어입니다. 재료는 생물고등어나 냉동으로 된 것도 상관이 없는데 간단하게 된장국으로 끓여볼 것인데 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 찌개나 조름도 맛있지만 국으로 만들어 드셔도 정말 맛있습니다. 황금레시피 먼저 재료들을 알아보고 레시피도 함께 나열하겠습니다. 고등어 2마리 무 : 반개 된장:3큰술 고추가루 :1큰술 다짐마늘:조금 대파 조금 위의 재료들을 준비했는데 대파는 없어서 이번 요리에서는 생략했습니다. 조리방법 먼저 무를 먹지 좋을 만큼의 크기로 잘게 잘라 썰어 넣습니다. 고등어 외에 무가 재료의 전부가 되므로 맛..

집에서 떠먹는 건강한 요구르트를 아무런 기구 없이 만들어 볼 것인데 너무 간단하고 맛있고 건강에 좋은 식품으로 누구나 쉽게 만들기 가능한 방법으로 소개합니다. 요구르트 재료 오늘 만들 요구르트의 재료는 딱 2두가지가 전부인데 시중에 많이 사용하는 제조기도 필요 없고 특별히 온도를 조절하는 장치가 없어도 쉽게 가능하는데 아래에서 제조과정을 자세히 알아보겠습니다. 직접 만들면서 설명하므로 도움이 많이 되실 것입니다. 만드는방법 먼저 1000ml 우유에 발효유 불가리스를 넣는데 발효유 상품종류는 아무거나 넣어도 상관이 없습니다. 이어서 다른 그릇이나 팩을 이용하여 우유와 잘 혼합되도록 충분히 섞어주는 것이 중요합니다. 경험성으로 3회 정도 다른 용기에 절반씩 부어 혼합해 주면 충분했습니다. 이어서 미리 준비한..

굴은 겨울에 많이 먹는 음식이지만 껍질을 까서 알맹이를 잘 보관하여 가을부터 봄까지는 많이 먹는 음식이기도 합니다. 오늘은 캔에 들어있는 굴을 구입하여 굴전을 맛있게 만들어 보겠습니다. 이렇게 켄에 굴을 담아 판매하는 상품도 있습니다. 마트에서도 판매한 곳이 있고 인터넷 쇼핑몰에서도 쉽게 구매할 수 있는데 이것으로 굴전을 간단하면서 맛있게 아래에서 만드는 과정을 살펴보겠습니다. 또한 싱싱한 상태도 함께 점검해 보겠습니다. 굴전 레시피 재료를 알아볼것인데 정말 간단하고 아래 양 그대로 조리하시면 됩니다. 굴 : 400g 계란: 3개 대파 : 조금 소금: 약간 부침가루: 약간 이렇게 간단합니다. 특히나 애들에게 너무 좋은 음식인데 잘 안 먹는 경우가 많은데 이렇게 굴전으로 하면 너무 좋아하게 맛있게 먹기 때..

돼지고고 부위 중에서 우리나라 사람들이 삼겹살을 가장 좋아하고 많이 먹는데 실질적으로 다른 부위도 맛있는 부위가 많이 있습니다. 오늘은 돼지고기 앞다리살을 수육으로 간단하고 맛있게 만들어 보겠습니다. 앞다리살은 일단 가격이 삼겹살과 비교 60%정도로 저렴하고 대부분 살고기로 되어 있어 건강에도 더 좋은데 수육으로 만들어 먹으면 정말 맛있고 건강하게 드실 수 있는데 어떻게 맛있게 만드는지 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 복잡하지 않고 간편하면서도 쉬운 요리방법입니다. 수육재료 재료를 먼저 알아보는데 너무 간단하지만 맛있게 만들 수 있습니다. 돼지고기 앞다리살 500g 된장 3큰술 가득 커피 다진마을 이렇게 준비했는데 커피와 다진마늘이 없으면 생략해도 됩니다. 조리방법 먼저 돼지고기 덩어리를 넣고 된장을 넣..

최근에 간단하고 빨리 구워 먹는 것을 선호하는 분들이 많습니다. 이유는 각자 있겠지만 대부분 빨리 구워 먹고 얇게 썰어 요리하면 그 맛이 훨씬 좋기 때문인데 오늘은 차돌박이를 구입하여 집에서 구워 먹어 보겠습니다. 차돌박이 구입 마트에서 구입한 국산 차독박이입니다. 특성상 냉동보관상태로 많이 판매되는 상품이며 위의 상품도 냉동된 상태에서 구입한 제품은 지금부터 맛있게 구워 먹는데 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 갈비살 같이 많이 먹는 부위는 아니지만 가격이 저렴하고 맛있어 상당히 인기 있는 상품으로 인터넷에서도 쉽게 구입이 가능합니다. 가격은 일반적으로 국산은 500g에 13,000~15,000원인데 수입산은 그보다 훨씬 더 저렴합니다. 차돌박이 해동과정 냉동실에서 냉장실로 옮겨 24시간 정도를 방치하여..

우리나라 사람들은 삼겹살 참 좋아하는데 장어도 만만치 않고 좋아하는 음식인데 느끼한 장어를 삼겹살과 김치 이렇게 삼합으로 드시면 너무 맛있는데 오늘 집에서 현실적으로 먹을 수 있는 방법으로 만들어 먹어보겠습니다. 이전에 따로 먹었던 장어와 삼겹살을 함께 냉동실에 보관하여 꺼내었는데 갑자기 함께 구워 먹으면 맛있게 다는 생각이 들어 김치와 함께 구워볼 텐데 맛이 어떻고 조리과정은 어떻게 되는지 아래에서 자세히 알아봅니다. 동시에 잘 먹는 않은 음식이지만 이렇게 삼합으로 함께 먹으면 정말 맛있을것 같은 느낌이 듭니다. 지난해 김장김치인데 포기김치를 내어 더 먹음직 스럽게 보였는데 아쉽게도 먹는데 신경 쓰느라 사진촬영을 못했습니다. 집에서 사용하는 건기 불판인데 길이가 50cm이상으로 한쪽에는 라면등을 끓일 ..