집에서 닭고기를 먹는 것이 대부분 치킨으로 많이 먹는데 기름에 튀기는 음식이 맛있는 것은 사실이지만 건강에 좋지 않다고 하는데 오늘은 맛있게 양념을 하여 볶음으로 만들어 보겠습니다. 마트 또는 인터넷에서 닭볶음용으로 이렇게 손질된 것이 잘 포장되어 판매되고 있는데 오늘 이것으로 아주 맛있고 간단하게 만드는데 아래에서 자세히 소개합니다. 비교적 초보자도 쉽게 만들 수 있는 것으로 누구나 맛있게 만들 수 있습니다. 닭볶음탕 레시피 본인들의 취향에 따라 재료는 추가하거나 제외할 수 있는데 오늘 들어갈 재료들을 준비하였는데 간단하게 알아봅니다. 손질된 생닭 kg 감자 : 작은것 3개 양파 1개 당근1개 고추장 3큰술 고춧가루 1큰술 물엿 1큰술 이 정도이며 물엿이 없으며 설탕을 대신해도 되며 매실진액이 있으며 ..

돼지고기 많이 드시는데 그중에서도 삼겹살을 가장 많이 드시는 부위인데 최근에 삼겹살 가격이 너무 비싼데 그보다 저렴한 대패삼겹살을 이용하여 제육볶음을 맛있게 만들어 보겠습니다. 대형마트나 식자재마트에 가시면 어렵지 않게 대패삼겹살을 볼 수 있는데 당연히 냉동보관된 상태고 저렴하게 구입이 가능하는데 오늘은 이것으로 어떻게 만들고 맛있게 만드는지 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 어렵지 않고 초보자도 잘 만들 수 있고 특히 고기가 얇아 조리하기가 더 간편합니다. 제육볶음 레시피 특별하게 더 맛있게 만들기 위해 여러가지 재료를 준비였는데 만드는 과정이나 재료준비 상태에 따라 한두 가지는 생략해도 상관없습니다. 아래는 대패삼겹살 1kg을 기준으로 준비하였습니다. 대패삼겹살 1kg 오징어 1마리 양파 2개 당근 조..

조개류는 다양하는데 최고의 국물맛을 내는 백합탕인데 오늘 최고로 간단하고 맛있게 끓여볼 것인데 누구나 쉽게 끓일 수 있는 방법으로 맛있게 만들어 보겠습니다. 백합을 인터넷으로 구입하였는데 1kg 단위로 깔끔하게 포장되어 있는데 오늘 이것을 기준으로 하여 시원한 국물맛을 내는 탕으로 아래에서 맛있게 만드는 과정을 알아보겠습니다. 많은 재료가 들어간 것도 아니고 절차도 간단하므로 맛있는 백합조개탕 만들어 보세요 백합 손질법 및 해감 일단 물로 외부를 가볍게 2회 정도 씻어주고 이어서 조개 외부를 솔을 이용하여 문지르면서 하나하나 씻어주겠습니다. 조개껍질까지 탕으로 들어가기 때문에 외부를 깨끗이 씻어주는 것이 중요합니다. 해감은 백합 1kg에 물1리터를 넣고 소금은 밥수저 기준으로 가득 하나를 넣어 잘 혼합하..

우리나라에서는 대부분 홍가리비가 많이 생산 되어 판매되는데 조리법도 간단하고 가격도 비싸지 않아 인기가 높은데 가장 간단한 조리법으로 제일 맛있게 조리하여 먹어보는데 바로 찜으로 만들어 보겠습니다. 담백한 맛이 특징인 가리비는 수산코너가 있는 마트에서는 구하기 쉬운데 특별히 판매하는 마트를 모르시면 인터넷에서 구입하면 편리하는데 오늘 1kg를 구입하여 맛있게 찜으로 만들고 아래에서 조리과정과 맛등에 대해 알아보겠습니다. 구입은 일반마트에서는 1kg당 1만원 내외이며 인터넷으로는 5천 원 정도이나 택배비가 있어 8~9천 원 정도 하며 많이 구입 시 인터넷이 유리합니다. 손질 및 해감 조개류에 속하지만 모래속에서 자라는 특성으로 비교적 깨끗합니다. 하지만 그래도 씻어 줘야 하는데 흐르는 물에 2~3회 씻어주..

저렴하지만 아주 맛있고 영양 있는 홍합국을 끓여볼 텐데 손질하는 방법과 끓이는 시간등을 직접 만들면서 세심하게 살펴보겠습니다. 마트나 인터넷에서 구입이 쉽게 가능하는데 이렇게 포장이 깔끔하게 되어 있습니다. 최소단위는 보통 1kg 단위로 판매를 하고 있는데 이것으로 요리하는 방법을 아래에서 알아보겠습니다. 가격은 1kg기준 3~4천 원 정도 하는데 택배비가 까지 7천 원 정도입니다. 하지만 판매처마다 다르니 참고만 하시기 바랍니다. 인터넷에서는 3kg이상 구입하면 저렴합니다. 홍합손질법 꼬막이나 일반 조개류와 다르게 해감이 특별히 중요하지는 않습니다. 껍질에 묻은 오염물질을 제거하고 전체적으로 깨끗이 씻어주면 충분합니다. 흐리는 물에 3회정도 깨끗이 씻어주면 되겠습니다. 냄비에 물은 홍합의 높이 아랫부분..

인도의 전통 음식이라고 하지만 현재 우리가 먹고 있는 카레는 우리나라 식으로 만든 것으로 누구나 좋아하고 맛있게 먹으면서 몸에까지 좋은 음식으로 만드는 방법과 효능에 대해 알아보겠습니다. 다른 음식보다 여러가지 재료가 들어가지만 생각보다 어렵지 않고 재료도 필요한 것만 골라 넣거나 집에 없는 것은 생략하고 넣어도 되는데 어떻게 간편하게 만드는지 아래에서 하나하나 알아보겠습니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있으므로 참고 바랍니다. 카레 레시피 먼저재료에 대해 알아볼 것인데 레시피가 그렇게 중요하지는 않습니다. 본인들의 입맛에 따라 추가할 수 도 있고 생략할 수도 있습니다. 만드는 양은 4인 가족이 2끼 정도 먹는양를 기준으로 하는데 너무 비율이나 양에 집착하지 않아도 됩니다. 카레: 5큰술 감자 : 주먹크기 ..