간단하게 맥주 한잔 하거나 회식 후 2차로 저렴하게 갈 수 있는 곳이 체인점으로 운영하는 호프집입니다 보통 꼬지집이라고 하는데 오늘은 호프집 체인점 창업에 대해 알아보는데 대부분 비슷하여 투다리를 기준으로 알아보겠습니다 1. 투다리 특성 1) 저렴한 가격으로 가볍게 이용할 수 있는 곳으로 인식되어 이용하는 고객층이 다양합니다 2) 안주가 다양하지만 모든 안주를 포함하여 식재료는 본사에서 주문하여 간단하게 만든 식품으로 매장에서는 간편 조리만 하여 판매할 수 있도록 합니다 3)음식을 만드는 기술이 없이 초보자도 쉽게 도전하여 창업을 할 수 있도록 시스템이 되어 있고 본사에서 교육 후 충분히 사업을 운영할 수 있도록 합니다 2.창업과정 1) 먼저 본인의 확실한 창업의지가 있어야 합니다 2) 본사의 담당자와 ..

맛있는 가리비 삶아먹어 보고 삶는 법 찌는 법 해감 법 제철음식에 대해 알아보겠습니다 가리비는 1kg 전문점에서 구입했습니다 예전에는 제철이 11~12월까지라 했는데 지금은 제철 시기가 아주 길어졌습니다 위의 가리비 종류는 홍가리비 입니다 대부분 시중에 판매되는 것이 홍 가리비가 많은 편입니다 9월부터는 살아있는 가리비를 먹을 수 있고 겨울을 지나 2월까지도 많이 먹는 조개류에 속합니다 찜으로 해서 조리를 할 건데 가리비는 해감을 하지 않아도 됩니다 꼬막, 바지락 등 어폐류는 해감을 해야 하지만 가리비는 하지 않아도 상관없습니다 그냥 간단하게 씻어주고 그대로 찌면 됩니다 가볍게 씻어 찜기에 담았습니다 요리방법이 구이도 있고 무침도 여러 가지가 있지만 찜으로 요리할 때가 가장 맛있는 것 같습니다 회로 먹어..

창업은 대부분이 프랜차이즈 창업이 많습니다 우리나라는 다른 선진국과 비교 자영업이 많은 편이며 이는 직장 퇴사 후 재취업이 힘들어 창업을 많이 하기 때문입니다 그래서 일반인들이 특별한 기술이 없으면 프랜차이즈 체인점을 많이 창업합니다 오늘은 기술과 경험이 없어도 고깃집 운영을 할 수 있는 창업 방법을 알아보겠습니다 1. 명륜 진사 갈비의 특징 1) 오늘 리뷰할 창업 아이템은 명륜 진사 갈비입니다 2) 제품은 돼지갈비와 돼지 전지 부위를 혼합하여 판매한 갈비 고깃집으로 무한리필이 특징입니다 3) 본사에 제품 메뉴를 개발하는 연구소가 있고 제품을 홍보 판매하는 전문적인 부서인 전량마케팅팀을 운영하여 각 체인점을 돕고 있습니다 4) 고기 전문집이지만 본사에서 공급 시 손질 및 가공하여 공급되므로 주방장이 별도..

국밥은 많은 국민들이 즐겨먹는 음식이 되었습니다 간단하게 식사할 수 있고 가격이 저렴하고 거기에 맛까지 좋아 많은 사랑을 받을 수 있는 듯합니다 오늘은 매장에서 먹는 것이 아니라 포장해서 집에서 먹는데 국밥 양이나 먹는 방법 리뷰하겠습니다 국밥 이름이 약간 특이합니다 드라마 명성황후 내가 조선의 국모다 이것을 약간 변형하여 내가 조선의 국밥이다 줄여서 내 조국 국밥입니다 체인점 형태로 운영되며 전국적으로 체인점이 운영되고 있습니다 오늘 리뷰할 것은 국밥의 메이커가 중요게 아닙니다 어느 국밥이나 포장해서 집에서 먹는 것은 비슷합니다 국밥을 3인분 주문하여 포장했는데 위 사진과 같이 비닐봉지에 1회용 용기를 담아 집에 가져왔습니다 공깃밥 3개입니다 옆에 부추도 있네요 1회용 플라스틱 용기에 밥이 담아져 있는..

늦여름부터 왕새우가 제철입니다 대하 이렇게 부르기도 하고 2개다 표준어인 듯합니다 먹는 방법에는 소금구이가 많고 각 가정에서는 소금구이 조리가 부담스러워 그냥 찜으로 쪄서 먹는 경우가 많습니다 오늘 왕새우 맛있게 만들어 먹어보겠습니다 1kg이 포장된 스치롤박스입니다 인터넷으로 판매된 것은 얼음팩이 들어 있어 배달되고 직접 전문 판매장에 가서 포장하면 얼음 없이 여기에 담아서 포장됩니다 지인에게서 선물 받은 건데 자연산이라고 했습니다 당일 먹지 못해서 냉동실 하루 보관 후 꺼내어 요리할 예정입니다 가을에 먹는 대하는 대부분 양식입니다 양식이 오히려 더 맛있다고 하는 분들이 많습니다 저도 양식이 살도 통통하고 맛있는 것 같습니다 아직은 크기가 작은 편이네요 그래도 올해 처음으로 먹는다 생각하는 벌써부터 침이..

죽은 특별한 경우에도 많이 먹는 음식이지만 최근에 일상 음식으로 많이 찾고 있는 식품입니다 본인의 특별한 기술이 없어도 가능한 죽을 만들어 판매하는 곳 우리나라 최고의 죽 전문 체인점 본죽 창업에 대해 알아보겠습니다 1. 본죽 개요 1) 우리나라 죽 시장에서 최고의 브랜드 상품으로 알려져 있습니다 2) 국내에서 튼튼한 입지를 가지고 있으며 안정적인 체인점 지원을 합니다 3) 우리나라 사람들이 좋아하는 전통 죽에서 성인에서 애들까지 다양한 입맛에 맞는 메뉴를 갖추고 있습니다 2. 특징 2) 폐점률이 적다 - 우리나라 각종 체인점은 경쟁이 치열하고 수익이 적어 폐점율이 특히 많습니다 - 하지만 본죽은 폐점율이 6% 로가 조금 넘는 정도로 이 정도면 많은 사람들이 최소한 사업을 계속 이어갈 수 있다는 것입니다..