시대가 흐를수록 다양한 분야에서 창업이 쉬워지고 있습니다 예전엔 반드시 본인 기술이 필요한 것은 창업이 불가능했지만 현재는 치킨은 당연하고 족발집도 체인점이 대세인 듯합니다 오늘은 치킨으로 유명한 BHC그룹에서 운영하는 족발집 체인점인 "족발 상회" 창업에 대해 알아보겠습니다 치킨집과 마찬가지로 창업 준비자의 특별한 기술 없이도 충분히 창업이 가능합니다 1. 족발집 개요 1) 일반 개인 창업 - 기본적으로 몇 년 동안 족발집에 근무하면서 기술을 배워야 합니다 - 재료 선정부터 다듬기 일정한 맛 유지하기 등 만만치 않습니다 초보자는 정말 하기 힘든 업종입니다 - 하지만 본인이 맛을 유지할 수 있는 재료만 정확하게 공급받는다면 충분히 해볼 만합니다 - 개인 창업은 기본적은 많은 노동력이 들어갑니다 또한 요즘..

생선 , 육고기의 진정한 맛은 직화로 구워야 맛있습니다 하지만 가정에서 직화로 굽는다는 것은 어려운 현실입니다 하지만 에어프라이어의 등장으로 숯불에 굽는 것보다는 못하지만 거의 비슷한 맛을 내는 수준 정도는 됩니다 오늘 갈치를 에어프라이어로 맛있게 구워 보겠습니다 손질이 끝난 갈치입니다 소금간이 되어 있는 것이고 요즘에는 집에서 손질 보다는 손질되어 있는 것을 마트에서 구입하거나 시장에서 구입해도 모두 손질되어 판매됩니다 에어프라이어용 그릴입니다 갈치 크기는 보통 중간 정도이며 갈치는 2마리 정도입니다 가지런히 골고루 그릴에 놓습니다 가지런히 그릴에 놓인 갈치를 에어프라이어에 넣습니다 오늘 갈치를 구울 기기입니다 용량은 18리터 정도 됩니다 내부가 보여 굽는 과정이 보이는 구조입니다 조리조건입니다 조리기..

창업에 있어 수익을 많이 내는 것은 모든 예비창업자들의 바람입니다 오늘은 가장 많이 창업하고 초보자도 할 수 있는 치킨 창업 시 수익률을 한번 알아보겠습니다 손익계산은 워낙 각 업소 상황에 따라 달라질 수 있고 변수가 많아 단순하게 계산해 보겠습니다 각 업소마다 임차료 월세, 직원 월급 등 너무 많은 변수가 많습니다 모든 것을 모두 감안하고 계산이 불가능하여 단순화했습니다 치킨 한 마리 판매하면 얼마나 수익률이 되는지 일반적인 방법을 알아보도록 하겠습니다 각 사업장마다 똑같을 수는 없지만 대략적인 참고자료로 보시면 될듯합니다 1. 치킨 가격 먼저 치킨 한 마리 가격이 15,000원으로 가정하고 계산해보았습니다 2. 원가에 영향을 미치는 재료비등 우리가 치킨을 사 먹는 입장에서는 단순하게 치킨 한 마리 가..

돼지고기와 갑오징어의 만남 아주 맛있는 요리가 될 듯합니다 창업을 생각할 때 이런 음식으로 식당을 개업하면 어떨까 하는 생각은 많이 해보았는데 실천이 쉽지만은 않습니다 집에 냉장고에 보관되어 있는 돼지고기와 갑오징어로 불고기를 만들어 보겠습니다 돼지고기 500g 정도 됩니다 냉동 보관했는데 전자렌인지에서 해동했습니다 부위는 뒷다리살입니다 갑오징어입니다 얼마 전 생물 갑오징어가 많이 들어와 일부는 먹고 나머지는 데친 후 냉동 보관하였습니다 데치지 않고 보관했으면 더 좋았을 텐데 아무튼 이상태로 조리를 해야 합니다 먼저 갑오징어를 먹기 좋은 크기로 자릅니다 오징어와 삼겹살을 함께 볶아 불고기로 먹어본 적은 있는데 갑오징어와는 처음입니다 양파, 당근 등 부재료도 조금 준비했습니다 일단 모양을 좋게 나오네요 두..

창업 아이템에서 빠질 수 없는 것이 바로 편의점입니다 이미 많이 있는 것이 편의점이지만 날이 갈수록 판매되는 상품이 다양해지고 우리 생활과 밀접하게 관련이 늘어 그래도 괜찮은 사업이라고 생각하는 분들이 많습니다 오늘은 국내 토종 브랜드인 , GS25 , 편의점 창업에 대해 알아보겠습니다 1. 편의점 사업전망 1) 편의점 자체는 앞으로도 유망하다고 생각합니다 - 우리 실생활과 점점 밀접해지고 있습니다 - 음료,주류,김밥,도시락,생필품,의약품,현금자동지급기,택배,치킨등 말 그대로 조그마한 점포에서 없는 것이 없습니다 - 배달 서비스 등 앞으로 더 많은 편의점 사업이 있을 것이고 반찬, 생선회 등의 판매도 있을 수 있을 것입니다 - 앞으로 계속 확장될 것으로 생각합니다 2) 너무 많은 점포가 난립합니다 - 아..

우리나라는 자영업 비율이 높은 게 사실입니다 그래서 경쟁율이 치열하고 상당수가 폐업이 빠르며 돈 벌려다가 오히려 돈을 까먹는 일이 많이 발생하기도 합니다 하지만 직장을 잃었거나 직장 들어가기 힘든 여건에서는 결국 자영업의 길을 갈 수밖에 없는 현실이 또한 우리나라 사정입니다 오늘은 가장 많이 창업하고 초보자도 쉽게 가능한 치킨집 창업에 대해 알아보겠습니다 치킨 체인점도 종류가 워낙 많고 각자 조건이 달라 이번에는 BHC치킨을 기준으로 설명하겠습니다 1. 창업 개요 치킨집 창업에는 두 가지 방법이 있습니다 1) 첫 번째는 기존 치킨집을 인수하는 방법이 있습니다 - 이미 시설 등이 갖추어져 있고 가계 자리를 따라 알아볼 필요가 없습니다 - 고객층이 확보되어 있어 초기 영업에 적응하기가 쉽습니다 - 하지만 영..