삼겹살이나 소고기 값이 너무 비싸 금겹살이라고 하며 더이사 서민음식이 아니라 마음껏 먹기가 힘든 경우가 많습니다. 그래서 많은 식당에서 아이디어로 정육식당이라는 것이 많이 개업하여 영업을 하는데 순천 연향동에 있는 용수네 정육식당을 다녀와서 메뉴, 가격, 맛등을 평가해 보겠습니다. 식당 개요 정육식당 입구인데 많이 큰 규모는 아닌데 그래도 테이블이 조금 많이 있습니다. 이곳은 돼지고기와 소고기를 함께 판매하여 원하면 두가지 고기를 부위별로 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다. 식당을 문을 열고 들어가면 바로 정육점부터 보입니다. 한쪽은 돼지고기 다른 한쪽은 소고기인데 일단 보기에 싱싱하게 보이네요. 소고기도 갈비살,살치살,부채살들이 부위별로 200g에서 300g 정도씩 포장되어 있습니다. 우리는 오늘 삼겹살이..

닭구이는 이제 삼겹살 같이 많이 먹는 고기류가 되었습니다. 순천 조례동 왕조지구에 있는 강촌 숯불구이집을 방문하여 맛을 포함하여 전체적인 후기를 평가해 보겠습니다. 저의 돈을 주고 직접 구입하여 먹고 후식까지 먹었으며 다양한 메뉴의 맛을 보겠습니다. 점포는 큰길에 있는 것은 아니고 왕조지구 공용주차장 옆 골목길에 있습니다. 위치적으로 좋은 자리는 아니지만 저녁 7시 이후에 대부분의 좌석이 차서 북적북적했습니다. 위 사진은 사람들이 빠져나가고 촬영한 것인데 입식으로 되어 있으며 일부 룸도 있어 회사 회식이나 모임 등도 괜찮아 보였습니다. 메뉴는 닭구이가 주 메뉴이며 돼지갈비와 삼겹살도 함께 판매하였는데 돼지고기와 닭고기 2가지를 주 메뉴로 하고 있었습니다. 우리는 일단 숯불토종닭구이를 주문하였는데 가격은 ..

아직도 전국적으로 코로나가 종식되지 않고 지속적으로 확진자가 발생하고 있고 확진 후 증상 또한 목이 아프거나 고열에 시달리는 사람들이 많이 있습니다. 그래서 이번에 회차로는 4회 차인데 새로 개발된 2가 백신을 접종 후 증상과 이전에 1차부터 3차까지의 증상을 비교해 보겠습니다. 백신접종은 미리 예약하는 것이 좋습니다. 현재는 카카오나 네이버에서 예약안해도 코로나 접종을 하는 병원에 전화하여 예약을 하면 됩니다. 이제는 예전같이 한꺼번에 많은 사람들이 접종을 하는 것이 아니기 때문에 병원도 월수금 또는 화목 이런 식으로 1주일에 2~3번만 코로나 주사를 접종하는 경우가 많습니다. 백신접종예약 그래서 병원에 미리 전화하면 접종가능 날짜에 시간까지 예약하여 맞으시면 되겠습니다. 병원을 방문하였습니다. 2일전..

먹거리 창업은 인간의 기본 요구인 부분을 해결하는 것이기 때문에 많은 자영업자가 있어도 창업은 계속되고 있습니다. 여러 아이템 중 어린이와 어른 모두 좋아할 수 있는 돈까스 전문식당 창업에 대해 이야기해보겠습니다. 사업전망과 메뉴와 특징등을 알아보고 비용까지 세심하게 알아보고 예비 창업자들에게 조금이나마 참고가 되도록 하겠으며 모두가 꼭 성공하기를 기원하면서 창업은 결코 쉽지 않다는 것을 말하고 싶습니다. 돈가스 전문점 개요 주요 현황 예전에는 경양식 식당이라 하여 특정 메뉴로 주로 젊은 층이나 성인들을 대상으로 영업을 하는 경우가 대부분이었습니다. 하지만 지금은 단순히 특정메뉴 하나만 있는 것이 아니고 면류와 사이드 메뉴를 포함하여 다양하게 즐길 수 있는 메뉴가 있어 손님들의 선택의 폭을 넓게 하여 영..

순천 신대지구에 국밥전문점이 있는데 내 돈 주고 맛있게 먹고 후기 남겨 봅니다. 이곳은 굴국밥 전문점인데 돼지국밥도 함게 전문적으로 운영하며 특히 다양한 굴과 관련 메뉴가 있어 골라 드실 수 있습니다. 이곳인데 간판은 굴국밥전문점이라고 되어있습니다. 예전에 굴국밥을 맛있게 먹은 기억이 있어 다시 방문하였고 여전히 많은 사람들이 이용하고 있었습니다. 식당 내부는 모두 입식으로 테이블이 되어있고 크지는 않은 규모이지만 그렇다 작지도 않은 듯합니다. 굴 관련 메뉴가 참 다양한데 처음에는 굴국밥 메뉴만 있는 줄 알았는데 굴매생이국, 굴버섯돌솥밥, 생굴회등 참 많이 있네요. 굴은 겨울에 나오는 음식이지만 냉동되어 365일 굴국밥이 판매되고 있습니다. 단, 생굴회는 제철에만 나오는 메뉴입니다. 돼지국밥도 아주 맛있..

가장 간편하게 국을 만들어 먹을 수 있는 미역은 건강 웰빙음식으로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 것으로 소고기와 새우를 이용하여 맛있게 끓여보겠습니다 미역종류 모든 식료품 가격이 오른 요즘 그래서 저렴하게 먹을 수 있는 것이 미역입니다. 건미역이 간편하고 깔끔하게 포장되어 집에서 너무 쉽게 만들 수 있습니다. 위의 자른미역은 8인분인데 가격은 1천 원 대로 한 것 같은데 정확히는 확인을 못했습니다. 먹기 편하게 잘라져 있어 그대로 물에 불리기만 하면 되고 별도로 씻을 필요가 없습니다. 조리과정 물에 불리는 시간이 15분 정도면 충분합니다. 더 오랜 시간 있어도 특별히 변한 것은 없어 상관없지만 15분에서~20분 정도면 국을 만드는데 충분합니다. 미역국을 맛을 결정하는데는 보조 재료가 상당한 중요한 역할을 ..