고등어 에어프라이어 굽는 법 손질법 효능 등푸른생선

 

요즘엔 육고기만 많이 먹는 추세이데 건강을 위해서는 생선도 함께 먹어 주워야 하는데 오늘은 고등어를 에어프라이어를 이용하여 맛있게 굽는 방법을 알아보겠습니다.

 

아직까지도 가격이 저렴한편에 속하고 맛있고 영양가 좋은 고등어 굽는 법과 함께 그 효능 효과도 확인해 봅니다.

 

 

고등어 상품

미리손질되어 압축포장된 고등어 입니다. 최근에는 이렇게 포장된 제품이 맛도 있고 냉동보관으로 편리하고 오랫동안 보관할 수 있어 장점이 많습니다.

 

시장에서 즉석에서 손질하여 구입하는 것도 맛있지만 이렇게 포장제품도 괜찮았습니다.

 

 

 

 

고등어 한마리를 에어프라이어 그릴에 올려놓았는데 너무 커서 머리 부분을 잘라 옆에 놓았습니다. 작은 것은 2마리까지 굽는 것이 가능한데 상당히 큰 것입니다.

 

 

에어프라이어 조건

일반적으로 에어프라이어에 생선 굽는 기본 세팅이 200도에 30분으로 되어있습니다. 하지만 지금 조리할 고등어는 손질이 잘되어 있고 납작하게 되어 있어 세팅온도와 시간을 별도로 조절하겠습니다.

 

온도는 180도, 시간으로 15분으로 했는데 만약 생선이 완전히 구워지지 않을 경우 5분 정도 추가할 예정입니다.

 

 

 

 

 

 

조리과정

드디어 굽기 시작합니다. 내부를 볼 수 있는데 자꾸 사용해서  흐릿하게 보입니다. 근데 3분 정도 시간이 지나는데 맛있는 고등어 구운 냄새가 코를 자극하기 시작합니다.

 

부엌 쪽 베라다에 놓고 창문을 열고 굽는데 집안에서 그냥 프라이팬애 구우면 미세먼지가 많이 발생한다고 합니다.

 

 

잘 구워지고 있는데 8분 정도 지나서 뒤집어 주기 위해 일단 꺼내었습니다. 아무리 골고루 잘 구워진다는 에어프라이어도 반드시 뒤집어 줘야 더 골고루 잘 구워지고 맛있게 됩니다.

 

일단 집게를 이용하여 얼른 뒤집어 주고 다시 그대로 넣고 가동하기 시작했습니다.

 

 

굽는 모습이 잘 보이네요 지글지글 굽는 소리가 들리면서 냄새도 너무 맛있게 풍기기 시작합니다.  정말로 지켜보고 있는데 침이 넘어갈 정도입니다.

 

계속해서 7분을 더 굽는데 아주 적당히 잘 구워졌습니다. 시간은 이 정도면 충분한데 기기마다 조건이 다르니 참고 바랍니다.

 

 

정말 노릇노릇하게 잘 구워졌습니다. 구석구석 구워지지 않은 곳이 없이 맛있게 조리되어 만족할 수 있어 좋았고 무엇보다도 조리과정도 아주 간단하고 쉽게 했습니다.

 

에어프라이어로 생선 굽는 것 정말 괜찮았습니다.

 

 

애들도 육고기 보다 더 맛있다고 너무 좋아하네요, 결론은 프라이팬에 굽는 것보다 훨씬 더 간편하고 맛있습니다.

 

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