점심식사를 위해 이리저리 맛있는 집을 찾기 위해 돌아다니던 중 소나무 식당을 발견했습니다. 김천 혁신도시에 있는 곳인데 점심 또는 저녁식사로 먹을 수 있는 메뉴가 있어 가게 되었습니다. 일행과 함께 먹어본후 메뉴, 가격, 맛등을 알아보겠습니다. 이름이 정겨운 소나무라 기억하고 쉬울뜻 합니다. 식당규모는 크지 않으면 테이블이 자세히는 모르는데 10개 정도 된 듯하며 간단한 식사를 위해 많이 오는 듯합니다. 점심식사 시간인 12시 정도에 방문하였고 우리가 방문하였을 때는 아직 사람들이 많지 않았습니다. 대부분의 메뉴가 식사 위주로 되어 있어 밑반찬이 주문 전에 바로 나왔습니다. 반찬은 아주 적게 나왔는데 언제든지 리필이 되므로 상관없었고 적게 나오니 오히려 깔끔하고 청결했습니다. 메뉴는 돼지, 닭, 장어로 ..

장어는 계절에 상관없이 보양식으로 많이 즐겨 먹는 음식이 되었습니다. 전국에 맛집이 있고 유명한 장어구이집이 많은데 오늘은 전남 고흥 고흥읍에 있는 장어전문 식당의 장어탕으로 유명한 곳을 찾아가 보겠습니다. 예전에는 가격이 부담스러웠지만 지금은 돼지고기와도 차이가 별로 없고 한꺼번에 많이 먹을 수 있는 것도 아니라 회식이나 가족외식으로도 괜찮습니다. 또한 최근에는 다른 생선이나 삼겹살 보다 가격이 많이 오르지 않아 지금은 삼겹살과 가격차이도 많지 않고 예전같이 부담 없이 먹을 수 있습니다. 고흥에 있는 아리랑산장어 식당인데 점심에 방문했는데 손님들이 꽉 차있어 북적거렸습니다. 점심이라 많은 사람들이 장어탕을 먹는 사람들이 많았습니다. 메뉴판인데 장어탕은 13,000원으로 부담없는 가격입니다. 최근에 돼지..

꽃게는 1년 내내 먹을 수 있는 음식을 그 맛이 좋아 많은 사람들이 좋아하고 즐겨 먹는 음식입니다. 특히 탕으로 많이 조리하여 먹고 게장으로 먹는 밥도둑이라고 할만큼 맛이 좋아 많은 사랑을 받는데 오늘은 된장꽃게탕을 현실적으로 간편하게 끓여 맛있게 먹어보겠습니다. 1시간 전까지 살아있었는데 지금은 움직임이 없습니다. 봄꽃게는 5월이나 6월이 한창 맛있을 시기로 특히 6월에는 암게는 산란기 직전으로 살이 꽉 차있어 더 맛있습니다. 7월과 8월 1년에 2개월동안은 금어기로 이때는 냉동꽃게만 드실 수 있고 현재는 5월로 최고로 맛있는 시기인데 사실은 1년 내내 맛있게 먹을 수 있는 음식이기도 합니다. 손질법은 특별할 것이 없이 간단합니다. 다리 끝부분은 살도 없고 먹기에 불편하므로 위의 사진정도 크기를 가위로..

짜장면과 함께 중화요리 최고로 많이 찾는 음식이 바로 짬뽕입니다. 많은 중국집이 있지만 맛은 각자 달라 사람들은 맛집을 차자 다닙니다. 오늘은 순천 신대지구에 있는 중화요릿집 중에서 짬뽕이 맛있어 자꾸 가보고 싶은 짬뽕생각 중화요리집을 내 돈 주고 먹어보겠는데 이곳은 짬뽕이 아주 맛있다 하여 맛이나 가격 후기 등을 올려 보겠습니다. 순천신대 명품거리 쪽에 2차 아파트 옆쪽 상가촌에 있습니다. 점심시간에 방문했는데 사람들이 많아 잠깐 기다려 안으로 들어갈 수 있었습니다. 업소 이름이 짬뽕생각이며 내부의 테이블은 모두 입식으로 되어 있으며 룸도 2개 정도 있고 규모가 아주 크지는 않지만 테이블이 15개 정도는 된 듯합니다. 메뉴판인데 다른 중국집과 비교 메뉴가 많이 있지 않습니다. 이곳의 주 메뉴는 고기짬뽕..

생선을 맛있게 먹는 법은 역시 구워야 하는데 아파트에서 대부분 프라이팬에 기름을 발라서 굽는데 이렇게 구우면 확실히 맛이 떨어지는 것을 알 수 있습니다. 생선은 숯불에 구워야 맛있는데 현실적으로 집에서는 불가능하는데 숯불과 가장 가까운 맛을 가질 수 있게 굽는 것이 에어프라이어로 굽는 방법인데 오늘 직접 구워보고 맛있게 굽는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 손질방법 이것이 조기입니다. 손질되어 있는 것인데 조기는 이렇게 손질되어 살짝 말린 상태에서 판매됩니다. 구입한 지 몇 주 지났는데 냉동상태에서 보관하고 있다 오늘 드디어 구워 먹을 예정입니다. 참고로 생선을 맛있게 구워 먹는 법은 손질하여 하루정도는 말리는 것이 더 잘 구워지고 모양도 좋고 맛있게 됩니다. 손질 후 바로 구우면 그릴에 달라붙고 모양도 ..

여성분들의 다이어트를 위해 닭가슴살을 드시는 경우가 많습니다. 또한 남성분들도 근육량을 늘리기 위해 이것을 많이 먹고 헬스장에서도 권하는 경우도 있습니다. 예전에는 마트등에서 가슴살을 구입하여 적당한 조리법을 먹는 경우가 많았는데 이제는 인터넷에서 다양한 종류별로 구입가능하는데 직접 구입한 것을 알아보고 샐러드까지 만들어 먹어보겠습니다. 인터넷에서 주문하여 아이스박스에 포장되어 도착했습니다. 여러 종류가 있는데 다양하게 구입하였고 1회용으로 먹을 수 있게 포장되 되어 있어 참 편리합니다. 조리는 이미 되어 있어 데쳐서 먹거나 샐러드등의 요리를 하여 드시는데 그냥 하루에 하나씩 드셔도 좋게 되어있습니다. 스팀슬라이스 닭가슴살 카레맛 ,스테이크맛입니다. 가슴살 부위는 비슷한데 양념을 다르게 하여 각자의 입맛..