꼬막은 보관 기술이 발달하여 1년 대부분 드실 술 있지만 역시 겨울철에 많이 드시고 다양한 조리방법으로 만들어 먹는데 오늘은 맛있게 삶아서 먹어보겠습니다. 인터넷이나 마트 시장에서 쉽게 구입가능하는데 이렇게 kg단위로 깔끔하게 포장되어 판매되고 있습니다. 인터넷에서 판매되는 것도 스치롤박스에 아이스팩을 넣어 배달되는데 집에서 포장을 개봉할 때에도 살아 있는 경우가 많은데 지금부터 물에 삶아서 아래에서처럼 맛있게 만들어 보겠습니다. 다른 재료가 거의 필요하지 않은 것이 특징인데 하나하나 알아보겠습니다. 해감방법 뻘속에서 서식하는 것이기 때문에 반드시 해감이 필요하는데 절차 등을 정확히 남들 하는 것 같이 안 해도 괜찮았습니다. 먼저 꼬막을 물로 가볍게 1~2회 씻은 후 물 1리터(맥주컵 5개 기준) 기준으..

사계절 언제나 아름답고 나들이하기 좋은 천년고찰 선암사를 방문해 보고 리뷰를 남겨 보겠습니다. 조계산에 이는 이사찰은 송광사와 함께 전국적으로도 유명하고 관광객들이 많이 찾아가는 사찰입니다. 기존에는 주차료와 입장료를 받았는데 현재는 무료이며 이곳에서 부터 출발하는데 경치도 좋고 걷기도 참 좋은데 여기서부터 차근차근 소개를 할 것인데 아래에서 알아보겠습니다. 가족이나 나들이에 좋고 어린 유아와 함께 할 수 도 있는 코스입니다. 올라가는길 옆으로 가면 많은 상가들이 있는데 이곳에는 맛집들도 있습니다. 주메뉴는 산채비빔밥이 유명하고 더덕구이나 표고버섯 전, 도토리묵, 홍어삼합등이 판매되고 있습니다. 조계산은 등산코스로도 유명하는데 선암사 코스와 송광사 코스가 있는데 어느쪽으로가도 상관이 없으며 정상이 장군봉..

한우는 맛있지만 가격이 정말 비싸 쉽게 먹기 힘든 음식인데 질이 좋고 맛있는 한우 쇠고기를 저렴하게 드실 수 있는 곳을 다녀왔는데 누구나 만족할 수 있는 수준으로 하나하나 살펴보겠습니다. 이곳은 금당지구와 신대지구 중간에 있는 신대 축산물 백화점으로 대형 정육점이 1층에 있으면서 2층과 3층에서 고기를 상차림 비용을 부담하고 드실 수 있는 곳인데 2층은 소고기 전용으로 고급스러운 분위기에서 숯불로 드실 수 있고 3층은 소고기와 삼겹살을 구워 드실 수 있는 곳인데 오늘은 2층에서 소고기를 먹었는데 아래에서 자세히 소개하겠습니다. 워낙 가성비 좋은 정육식당이라 참고가 되실 것입니다. 신대정육점 1층 정육점인데 워낙 매장이 넣고 종류도 많이 있습니다. 2층과 3층에 가지 않아도 이곳에서 그냥 소고기나 돼지고기..

고등어는 국민 생선으로 불릴 만큼 국민들에게 많은 사랑을 받고 있으며 영양적인 측면과 웰빙음식으로서도 좋은데 된장국으로 맛있게 끓여보겠습니다. 위의 사진은 비닐봉지에 들어있는 고등어인데 간고등어입니다. 재료는 생물고등어나 냉동으로 된 것도 상관이 없는데 간단하게 된장국으로 끓여볼 것인데 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 찌개나 조름도 맛있지만 국으로 만들어 드셔도 정말 맛있습니다. 황금레시피 먼저 재료들을 알아보고 레시피도 함께 나열하겠습니다. 고등어 2마리 무 : 반개 된장:3큰술 고추가루 :1큰술 다짐마늘:조금 대파 조금 위의 재료들을 준비했는데 대파는 없어서 이번 요리에서는 생략했습니다. 조리방법 먼저 무를 먹지 좋을 만큼의 크기로 잘게 잘라 썰어 넣습니다. 고등어 외에 무가 재료의 전부가 되므로 맛..

집에서 떠먹는 건강한 요구르트를 아무런 기구 없이 만들어 볼 것인데 너무 간단하고 맛있고 건강에 좋은 식품으로 누구나 쉽게 만들기 가능한 방법으로 소개합니다. 요구르트 재료 오늘 만들 요구르트의 재료는 딱 2두가지가 전부인데 시중에 많이 사용하는 제조기도 필요 없고 특별히 온도를 조절하는 장치가 없어도 쉽게 가능하는데 아래에서 제조과정을 자세히 알아보겠습니다. 직접 만들면서 설명하므로 도움이 많이 되실 것입니다. 만드는방법 먼저 1000ml 우유에 발효유 불가리스를 넣는데 발효유 상품종류는 아무거나 넣어도 상관이 없습니다. 이어서 다른 그릇이나 팩을 이용하여 우유와 잘 혼합되도록 충분히 섞어주는 것이 중요합니다. 경험성으로 3회 정도 다른 용기에 절반씩 부어 혼합해 주면 충분했습니다. 이어서 미리 준비한..

굴은 겨울에 많이 먹는 음식이지만 껍질을 까서 알맹이를 잘 보관하여 가을부터 봄까지는 많이 먹는 음식이기도 합니다. 오늘은 캔에 들어있는 굴을 구입하여 굴전을 맛있게 만들어 보겠습니다. 이렇게 켄에 굴을 담아 판매하는 상품도 있습니다. 마트에서도 판매한 곳이 있고 인터넷 쇼핑몰에서도 쉽게 구매할 수 있는데 이것으로 굴전을 간단하면서 맛있게 아래에서 만드는 과정을 살펴보겠습니다. 또한 싱싱한 상태도 함께 점검해 보겠습니다. 굴전 레시피 재료를 알아볼것인데 정말 간단하고 아래 양 그대로 조리하시면 됩니다. 굴 : 400g 계란: 3개 대파 : 조금 소금: 약간 부침가루: 약간 이렇게 간단합니다. 특히나 애들에게 너무 좋은 음식인데 잘 안 먹는 경우가 많은데 이렇게 굴전으로 하면 너무 좋아하게 맛있게 먹기 때..