2023. 12. 27. 09:05ㆍ음식의 맛 전문점 요리, 음식, 사업 아이디어 요리
평소에 닭구이를 좋아하는데 일반 삼겹살 같이 판매하는 곳이 많지 않았는데 최근에 체인점 형태의 숯불닭갈비 전문점을 가서 먹어보았습니다.
팔각도 닭요리
닭요리를 전문으로 하는 곳으로 이름은 팔각도 전국적으로 체인점이 있는데 순천지역의 조례동에 있는 곳을 가보았는데 다른 곳도 메뉴는 동일하는데 이곳에서 닭숯불구이를 맛있게 먹어보고 가격, 메뉴, 맛등을 아래에서 자세히 알아보겠습니다.
시내에서도 닭구이를 쉽게 먹을 수 있고 먹는 방법도 약간 특이하여 새로운 기분이 들었습니다.
닭요리메뉴
메뉴판인데 다양하게 부위별로 판매되고 있습니다. 닭숯불구이는 200g당11,900원이며, 닭목살은 13,000원이며 그 외에 안창살이나 닭발등도 가격이 다르게 적용되어 판매됩니다.
닭고기를 이렇게 부위별로 판매되는 것은 처음으로 보았습니다.
기타 사이드메뉴로 된장전골 철판볶음등이 있으며 짬뽕칼국수,비빔칼국수등이 있는데 본메뉴 드신 후 후식으로 드실 수 있습니다.
특이한 것은 꽈리고추나, 대파등이ㅣ 추가 메뉴로 있습니다.
이것이 닭숯불갈비 인데 중간중간에 꽈리고추와 대파가 있는데 이것이 추가메뉴인 듯합니다. 음식은 전체적은 깔끔하고 산뜻하게 보입니다.
닭고기도 적당한 크기로 깔끔하게 절단되어 굽기 쉽고 편하게 되어있어 새로운 메뉴로 느껴져습니다.
홀의 테이블도 많은데 일부 룸도 있어 일행이 많으면 미리예약하면 룸에서 식사가 가능합니다.
이곳의 또 다른 특징은 상추가 없다는 것입니다. 보통 삼겹살이나 닭갈비도 상추쌈을 좋아하시는 분들이 많은데 이곳은 닭고기를 각종 소스에 찍어먹는 스타일로 소스종류가 여러 가지나 나옵니다.
또한 대파나 꽈리과추하고도 함께 드시게 됩니다.
기본반찬도 맛있는 것이 나오는데 일부는 술안주로도 괜찮습니다.
불판이 더러워지면 이렇게 솔로 깨끗하게 청소를 하여 말끔하게 하여 주네요
위의 사진에서 처음 여러 가지 소스와 깻잎, 김에 쌈을 하여 먹는데 나름대로 상당히 특이하였고 맛도 좋았는데 오히려 더 맛있다는 생각도 들었습니다.
종업원이 소스이름을 열심히 설명하였는데 이름을 모두 잊어버렸고 또한 먹는 방법도 잘 설명을 하여 줍니다.
닭고기는 역시 부드럽고 돼지고기와는 또 다른 맛입니다. 고기도 잘 구워지고 부드럽고 소스와 대파, 고추와 함께하니 느끼하지도 않고 깔끔하게 먹었습니다.
가격도 적당하여 1인당 1.5인분을 먹고 후식으로 바로 넘어갔습니다.
사이드메뉴
식사는 해물순두부찌개를 하나 주문했는데 가격은 7천 원이며 4명이 이것 하나에 공깃밥을 4개 추가하여 맛있게 식사를 했습니다.
고기를 먹은 후 찌개도 정말 괜찮습니다.
닭고기는 기름기가 적어 삼겹살 보다 건강에 좋다고 하는데 앞으로 이렇게 새로운 타입의 닭고기 메뉴가 더 많아졌으면 좋겠습니다.
먹는 것이 즐거운 스토리
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