2023. 12. 20. 21:41ㆍ음식의 맛 전문점 요리, 음식, 사업 아이디어 요리
한우는 맛있지만 가격이 정말 비싸 쉽게 먹기 힘든 음식인데 질이 좋고 맛있는 한우 쇠고기를 저렴하게 드실 수 있는 곳을 다녀왔는데 누구나 만족할 수 있는 수준으로 하나하나 살펴보겠습니다.
이곳은 금당지구와 신대지구 중간에 있는 신대 축산물 백화점으로 대형 정육점이 1층에 있으면서 2층과 3층에서 고기를 상차림 비용을 부담하고 드실 수 있는 곳인데 2층은 소고기 전용으로 고급스러운 분위기에서 숯불로 드실 수 있고 3층은 소고기와 삼겹살을 구워 드실 수 있는 곳인데 오늘은 2층에서 소고기를 먹었는데 아래에서 자세히 소개하겠습니다.
워낙 가성비 좋은 정육식당이라 참고가 되실 것입니다.
신대정육점
1층 정육점인데 워낙 매장이 넣고 종류도 많이 있습니다. 2층과 3층에 가지 않아도 이곳에서 그냥 소고기나 돼지고기를 구입한 분들도 많으며 정말로 정육점 가격으로 판매하는 곳입니다.
일반 부속품도 판매하고 냉동갈비도 판매하고 고기를 구워 먹을 수 있는 번개탄이나 음료수, 주류도 판매하는데 음료와 주류는 2,3층에서 드실 수 없습니다.
한우 냉동식품입니다.
정육점은 오전 9시에 문을 열고 마감은 오후 8시인데 2층과 3층은 10시까지입니다. 연중무휴이지만 설과 추석 당일은 휴무한다고 합니다.
2층과 3층의 운영이 다르는데 오늘 회식이 있고 소고기를 먹기로 하여 미리 2층 이름이 " 한우가 좋은 날"이며 예약을 하였습니다.
그런데 이곳은 전체거 룸으로 되어 있으며 고급스러운 분위기이며 예약이 워낙 많아 최소 2~3일 전에 해야 확실히 자리를 잡을 수 있습니다.
3층 이름은 "신대마을"로 소고기와 돼지고기를 불판에서 구워 드실 수 있는 곳으로 자리가 비교적 여유가 있으나 룸을 예약하려면 미리 여유를 가져야 합니다.
이곳의 가격은 100g 갈빗살이 12,900원이며 대부분의 가격이 13,000~15,000원 정도에 판매되었는데 아주 고급 부위는 23,000원짜리도 있습니다.
싱싱하고 등급도 좋았으며 일반 전문 한우소고기집보다 가격은 확실히 저렴하게 드실 수 있습니다.
상차림 비용은 2층 한우가 좋은 날은 어른 6,000원, 초등학생이하 어린이 4,000원입니다.
3층은 신대마을 은 어른 4천 원, 어른이 2천 원입니다.
2층인데 이렇게 모두가 룸으로만 구성되어 있습니다. 분위기도 일반 고급 한우집처럼 고급스럽게 분위기가 있습니다.
정육식당
이곳 2층에서 판매된 메뉴인데 후식류는 사골떡국, 냉면등이 5천 원이고 된장국 4천 원 누룽지가 3천원입니다. 소주, 맥주는 5천 원이며 기타 복분자나 와인도 판매되고 있습니다.
와인도 저렴하게 이용할 수 있습니다.
예약을 해서 미리 밑반찬인 세팅되어 있으며 분위기가 좋아 가족이나 지인모임 회식으로도 괜찮습니다.
밑반찬은 깔끔하게 나오고 추가 리필이 가능합니다.
잠시 시간이 되어 옆 룸의 테이블등을 구경했는데 모두가 예약이 되어 이렇게 세팅이 되어 있어었습니다. 좌석은 테이블이 1개 있는 4인실도 있고 8인실도 있었으며 4인실 룸 벽이 문으로 되어 있어 서로 개방하면 더 넓은 방으로 만들 수 있어 많은 인원도 회식이 가능합니다.
대신 예약은 빨리 해야 가능할 듯합니다.
주류와 음료는 각 룸마다 냉장고가 있어 셀프로 가져가 드실 수 있습니다.
다양한 소고기 부위를 구입했는데 대부분 100g당 12,000원대를 구입했는데 딱하기 나 한우새우살을 구입했는데 23,000원으로 오늘 먹는 부위 중 제일 비싼 가격이었습니다.
이곳이니까 그나마 부담 없이 먹을 수 있었습니다.
소고기 참맛
숯불에 굽기 시작하는데 왼쪽은 갈비살 오늘 쪽은 차돌박이인데 이것은 은박접시에 올려 구워야 한다고 합니다
살짝 구운 갈비실이 정말 맛있습니다. 일반 한우집 100g당 25,000~30,000원 하는 고기와 보기에도 맛도 똑같습니다.
서비스 음식인 선지국과 잡채도 맛있었으며 특히 선지국이 시원하고 담백하게 맛있고 선지도 좋았습니다.
100g당 12,900원 하는 한우치마살입니다. 스테이크용으로 좋으며 맛있게 먹는 법은 도톰하게 썰어 겉만 살짝 익혀 드시면 정말 환상적입니다.
소고기는 모든 부위가 살짝 익혀 드시면 더 부드럽고 식감이 좋습니다.
2층에서는 돼지고기는 안되지만 소시지는 가능합니다. 애들이랑 간다면 많이 좋아할 것입니다.
드시다가 고기가 부족하면 1층으로 가서 다시 원하는 것으로 구입하여 오시면 됩니다.
한우꼬리가 840g인데 22,500원입니다.
후식으로 누룽지를 먹었는데 고기 드신 후 냉면도 좋지만 건강을 위해서는 누룽지가 좋다고 합니다. 하지만 냉면도 맛있어 가끔씩 먹을 때도 있습니다.
전체적으로 가격이나 고기의 고급성 식당분위기 모두 마음에 들었으며 다음에 또 가고 싶은 곳인데 지인들 모임 시 가 볼 예정입니다.
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