감자조림 만드는법 레시피

 

감자로 할 수 있는 요리는 다양하는데 우리가 제일 많이 집에서 만드는 것이 감자볶음인데 오늘은 간장을 이용한 조림을 만들어 보겠습니다.

 

 

생각보다 어렵지 않고 초보자도 쉽게 만들수 있는 방법이 가능한데 집에서 있는 재료들로 최대한 간단하고 맛있게 만들어 보겠습니다.

 

 

 

집에서 반찬으로 드실때 최고의 감자요리 방법입니다.

 

 

재료는 몇가지 안 되어 간단하게 준비하는데 레시피 먼저 알아봅니다.

 

감자조림 레시피

• 감자 5개
• 양파 1개
• 간장 5~7스푼
• 물엿  스푼
• 깨소금 조금
• 참기름 조금

이렇게 준비하였는데 간장은 본인들의 입맛에 따라 양을 증감하시면 되겠습니다.

 

 

감자조림 재료손질

특별할게 없이 감자는 가로세로 1센티 정도로 하면 되며 양파는 위의 사진처럼 다른 음식 조리할 때처럼 적당하 크기로 자르면 됩니다.

 

위 2가지만 손질하면 다른것은 할 게 없습니다.

 

 

 

먼저 양파를 기름에 볶은후 별도 보관하고 이후에 간장과 물엿을 넣어 입맛에 따라 다진 마늘을 넣어 주셔도 좋습니다.

 

 

 

물을 조금 넣어도 되어도 되는데 맥주컵기준 3분의1 이하로 넣는 것이 좋습니다.

 

 

 

감자를 넣어 볶기 시작하는데 가스레인지 중간불로 천천히 저어주면서 볶아주어야 합니다.

 

5분 정도 볶은 후 미리 볶아놓은 양파를 넣고 함께 볶으면서 중간에 뚜껑을 덮고 계속 조려 줍니다.

 

 

10분 정도 지난 후 약한 불로 조절하여 추가로 5분을 더 조려주니 간장이 감자에 잘 스며들어 감자조림이 아주 맛있게 되었습니다.

 

주의해야 할 것은 천천히 조려야 하고 감자가 너무 많이 볶아져 부셔 저도 안됩니다.

 

 

저녁반찬은 감자조림으로 아주 맛있게 먹었습니다.

 

 

 

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