두부 무국 끓이는 방법 간단 레시피

집에서 요리하다 보면 정말 할 것이 없다는 생각도 들 때도 있고 재료비도 많이 드는데 오늘은 저렴한 재료비로 영양소 높고 몸에도 좋은 두부와 무를 이용하여 맛있는 국을 만들어 보겠습니다.

 

 

두부는 어린이에서 부터 성인들 모두에게 좋은데 특히 성인들이 고지혈증이나 고기를 적게 드실 때 영양분 보충과 콜레스테롤을 저하시키는데 아주 좋은데 아래에서 만드는 과정을 알아보겠습니다.

 

복잡하지 않으면서 맛있게 드실 수 있는 방법입니다.

 

 

무 효능도 좋은데 비타민C가 풍부하고 메틸메르캅탄 성분이 감기 예방도 하고 칼슙이 들어있어 뼈에도 좋으며 국물이 시원하고 숙취에도 좋습니다.

 

두부무국 레시피

이렇게 값싸고 좋은 재료들로 많들어 보는데 레시피 먼저 알아보겠습니다.

• 무 200g 정도
• 두부 한모
• 대파
• 계란 2개
• 소금 조금

이렇게 간단하게 준비했는데 계란은 넣지 않아도 괜찮지만 모두가 좋아하기 때문에 넣으면 좋습니다.

 

 

재료손질법

• 먼저 무를 적당한 크기로 자르는데 두께는 5mm 이내로 하는 것이 좋다.
• 두부는 크기에 상관이 없으므로 본인이 원하는 데로 자르면 되는데 가로, 세로 2*3cm 정도가 적당하다.
• 대파는 크게 썰어준 것이 좋다

 

 

만드는 방법

• 무와 두부를 적당한 크기로 잘라 냄비에 넣는다.
• 물은 무와 두부의 재료가 살짝 잠길 정도로 넣는데 대체적으로 맥주컵 기준으로 4~5개 정도 넣으면 적당하는데 재료의 양을 보면서 결정한다.
• 대파도 미리 썰어놓는다.
• 계란도 2개를 깨서 미리 풀어놓는다.

 

 

 

끓이는 방법

• 먼저 무와 두부를 넣고 끓이기 시작한다.
• 끓기 시작하면 가스렌인지나 인덕션 불을 중간으로 하고 추가로 3분 정도 더 끓인다.
• 이후 대파를 넣고 1~2분간 더 끓인다.

 

 

• 이어서 소금을 넣는데 찻숟가락으로 하나정도 넣으면 되는데 맛을 보면서 결정할 수 도 있는데 국물이 뜨거울 때는 짠맛이 잘 나타나지 않으므로 적게 넣는다.
• 간이 적당히 맞으면 계란을 천천히 넣으면서 저어주어서 잘 퍼지게 하는 것이 좋다.
• 이어서 추가로 더 2분 정도 끓인다.

 

 

이렇게 하면 아주 맛있는 두부무국이 완성되는데 이것이 생각보다 맛있고 국물도 정말 시원합니다.

 

특히 무와 계란이 숙취에도 너무 좋고  속을 잘 달래주며 아침식사나 저녁식사 모두에도 아주 좋습니다. 가격도 다른 재료들보다 저렴하므로 오늘 한번 만들어도 아주 좋을 것입니다.

 

 

 

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