꽃게는 금어기를 제외한 1년 내내 싱싱한 활꽃게가 나오고 금어기에도 보관된 것이 판매되어 사실상 1년 내내 드실 수 있는데 오늘 맛있게 찜으로 만들어 보겠습니다. 참고로 꽃게 금어기는 6월21일~8월20일까지입니다.  우리나라 사람들이 참 좋아하는 식재료로 찜이나 탕으로 많이 먹지만 게장을 만들어 밥도둑이란 별명이 있을 정도로 맛있는 것인데 특히 누구나 좋아하는 꽃게찜을 만드는데 맛있게 조리하는 법을 아래에서 확인하겠습니다.   초보자도 집에서 쉽게 가능한 것으로 참고 바랍니다.  찜으로 할 때는 별로 손질할 필요가 없습니다. 그래서 너무 간단하고 손질한다면 다리 부분 끝을 조금 잘라주면 되는데 안 해도 아무 상관이 없습니다. 단지 씻어줘야 하는데 솔을 이용하여 하나하나 꽃게의 등과 배부분을 여러 번 문..

집에서 매일 식사하는데 메뉴를 선택하여 만드는 것이 쉽지 않은데 오늘은 아주 간단한 재료와 방법으로 맛있게 먹을 수 있는 김치볶음밥 오므라이스를 만들어 보면서 과정을 살펴보겠습니다.  특별한 방법이 아니지만 현실적으로 일반인들이 만드는 방법 그대로 누구나 쉽게 가능한 방법으로 만드는데 재료와 레시피등을 아래에서 자세히 알아보겠습니다.   비교적 특별한 재료도 아니고 특별한 과정이 있는 것이 아니므로 초보자도 쉽게 가능합니다.  김치볶음밥 레시피재료는 2인기준으로 만들어 보는데 워낙 만드는 시간이 짧아 4인이 드시면 한번더 만들면 가능하는 것이며 재료는 본인들의 취향에 따라 얼마든지 증감할 수 있고 추가할 수 있습니다. 김치 : 포기김치라면 썰지 않은상태에서 배추 잎사귀 기준 5개 정도면 적당하는데 여기서..

우리나라의 대표적인 습지인 순천만습지를 보고 광활한 갈대밭을 보면서 자연을 느끼고 구석구석 돌아보면서 소개해 보겠습니다.  순천시내에서 자동차로 10분 정도의 위치에 있는 곳으로 바닷가에 있으며 우리나라에서 제일 넓은 습지 갈대밭이 있는 곳으로 최고의 자연경관을 자랑하는 곳으로 아래에서 구석구석 살펴보겠습니다.   1년 내내 가볼 수 있는 자연생태관광지로 좋은 여행이 되실 것입니다.  이곳을 갈 수 있는 방법은 2가지가 있는데 순천만국가정원에서 스카이큐브를 타고 갈 수 있는 방법과 시내버스나 자동차를 운전 하여 갈 수 있는 방법이 있습니다. 주차장 시설은 워낙 잘 되어 있고 면적도 넓어 주차자리는 충분하나 주차비가 승용차 기준으로 1일기준 3천 원을 받고 있습니다. 전기차나 하이브리드 차량은 50% 활인..

돼지고기 하면 삼겹살을 많이 드시지만 부속물로 만드는 곱창이나 막창도 정말 별미이며 맛있는데 곱창 전문점들이 모여 맛집을 이루는 순천 금당지구에 있는 곱창 전문 맛집 식당으로 찾아가 보겠습니다.   이곳은 순천 조례동 금당지구에 있는 곳으로 예전에 순천 중앙동 구도심에 있던 곱창전문 가계들이 일부 옮겨와 이곳에 곱창 전문 골목길이 생겨났는데 메뉴나 맛 가격등을 자세히 알아보겠습니다.   외지에서도 아는 사람들만 방문하고 지역에서는 맛집골목으로 유명한 곳으로 실망하지 않은 맛이 있는 곳이고 식당이 여러 곳이므로 마음에 드는 곳으로 가시면 됩니다.  곱창식당인데 내부가 아주 깔금하고 테이블도 많으며 완전 룸은 아니지만 비슷한 형태로 가족이나 지인들이 오붓하게 식사나 모임을 가질 수 있는 장소입니다. 오늘은 ..

최근에는 1년 내내 영업을 하는 냉면집들이 대부분이고 또한 겨울에도 자주 먹는 사람들이 많아졌는데 그래도 날씨가 더워져야 더 맛있는 느낌인 것은 어쩔 수 없습니다.  순천이나 여수 여행객들도 많은데 순천신대지구에 있는 냉면공장에서 맛있는 냉면을 먹어보고 메뉴와 맛 가격등을 아래에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.   주차장도 넓어 걱정할 필요가 없으며 편하게 식사를 할 수 있는 곳입니다.  내부는 상당히 넓고 테이블이 많습니다. 위의 사진은 한쪽 사진인데 다른쪽도 엄청 넓게 매장이 구성되어 있는데 여름철 점심시간에는 자리가 대부분 꽉 찬 상태가 됩니다. 비교적 깔끔하고 편안한 상태에서 식사할 수 있는 분위기 입니다.  메뉴판인데 비교적 가격이 저렴한 편입니다. 물냉, 비냉이 각각 8천 원씩이며 배운 비빔냉..

음식은 맛있게 만드는 것도 중요하지만 제철에 나오는 재료들로 만드는 것도 무척 중요하는데 제철에 나오는 재료들을 이용하여 만든 음식들이 나오는 계절음식 전문식당 정남진 식당을 찾아가 보았습니다.  이곳은 순천시 연향동에 있는 정남진 식당인데 각 계절에 맞추어 메뉴가 달라지는 특징이 있는데 입맛이 없을 때나 특별히 계절에 나오는 음식을 메뉴로 하는데 식당 분위기나 메뉴 가격 맛등을  아래에서 자세히 알아보겠습니다.   친구모임이나 간단한 저녁자리로 좋은 곳으로 참고바랍니다.  식당은 크지 않은 규모인데  모두 입식테이블로 되어 있으며  테이블 2개가 들어가는 룸도 있는데 룸은 미리예약하면 편리합니다. 음식이 옛날 포장 같은 분위기도 있으며 저녁에 딱 한잔하기 좋은 곳이기도 합니다.  정남진 메뉴메뉴판인데 ..