특별한 삼겹살 밥상 고기원칙 여수 맛집 메뉴 분위기

가족외식이나 회사 지인 모임 등에서 많은 분들이 삼겹살을 드시면서 모임을 가지는데 오늘은 삼겹살이 특별하게 나온고 맛과 서비스 모두 괜찮다 하여 방문해 보았습니다.

 

 

이곳은 여수무선지구에 있는 돼지고기 전문점 고기원칙인데 주변에 호수가 있는 성산공원도 있고 주차도 비교적 쉬운 곳으로 특별한 삼겹살이 있다고 했는데 얼마나 특이하고 맛있는 아래에서 자세히 알아봅니다.

 

 

 

외식이나 모임시 또는 여수로 여행 시 참고하시면 좋을 듯합니다.

 

 

내부는 모두 입식테이블로 되어 있으며 별도의 룸은 없지만 칸막이가 잘 되어 있는 룸 같은 테이블도 있어 미리 예약하시면 좋은 자리 가능합니다.

 

우리는 미리 예약하여 예정시간에 갔는데 기본반찬과 이곳만의 특별한 서비스가 준비되어 있었습니다.

 

 

숙성삼겹 메뉴

메뉴표인데 이곳의 메인메뉴는 숙성삼겹인데 가격이 1인분 150g에 15,000원입니다. 이외에 꽃목살도 동일한 가격이며 황제덧살은 16,000원입니다.

 

이외에 사이드메뉴에는 김치말이 국수와 된장찌개 순두부찌개가 있으며 주먹밥 야채, 칼국수 사리, 라면사리는 별도로 저렴한 가격에 판매되고 있습니다.

 

 

 

 

우리는 숙성삼겹살을 주문하여 먹기로 했습니다.

 

 

 

위의 사진은 순두부와 콩나무 등 각종야채가 들어간 서비스로 나오는 탕인데 테이블당 하나씩 나오고 테이블에 삼겹살 불판과 별도로 가스렌인지가 있어 끓여서 먹는 것인데 너무나 마음에 들었습니다.

 

이것으로 술안주도 되고 밥을 먹을 수 도 있습니다.

 

 

 

항아리삼겹살

위의 사진은 삼겹살 숙성 보관실인데 항아리에 담겨 온도가 맞추어진 냉장고에서 숙성되고 있습니다.

 

일정시간 숙성된 삼겹살을 손님이 주문 시 내놓은 것인데 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 맛이 좋다고 합니다.

 

 

 

특이하게 삼겹살이 나오는데 3인분을 주문했는데 이렇게 항아리에 담겨 나왔는데 숙성이 끝난 것을 항아리 그대로 내놓았습니다.

 

일단 특이하고 재미있기도 했는데 이것 때문에 회식이나 외식이 약간 분위기가 더 좋아졌습니다.

 

 

고기맛은 역시 기대하는 데로 좋았고 각종 소스가 제공되어 맛있게 먹었습니다. 육즙도 살아있고 입안에서의 감촉과 식감이 좋았고 입에 달라붙은 기분입니다.

 

적당한 가격에 분위기도 좋고 맛도 좋아 오랜만에 회식이 즐거운 시간이 될 수 있었네요

 

 

 

 

당시에 이곳 사장님이 소스  설명과 삼겹살 맛있게 먹는 법을 가리켜 주웠는데 지금은 잘 생각이 안 나 아쉬운데 다음에 방문하면 다시 물어봐야 할 듯합니다.

 

 

 

 

삼겹살은 추가로 더 주문하여 먹고 배가 너무 불러 후식은 별도로 주문하지 않았는데 간단하게 드실 수 있는 특별 서비스 후식이 있다고 하여 음식 주문은 이것을 마무리하였습니다.

 

 

추가 반찬은 이렇게 셀플 리필이 가능합니다.

 

 

뻥튀기 아이스크림

위의 사진이 아이스크림 기계인데 식사 후 원하시면 조그마한 뻥튀기에 아이스크림을 발라 먹을 수 있는데 정말 맛있습니다.

 

애들은 아이스크림을 아주 많이 넣어서 먹는 경우가 많고 어른들도 상당히 많은 분들이 먹었는데 이것이 정말 별미였고 후식으로 괘찮았습니다.

 

 

이렇게 마무리까지 맛있게 먹고 오늘 모임자리를 마무리하였는데 적당한 가격에 특이한 삼겹살 아주 맛있게 먹고 뻥튀기 아이스크림까지 아주 마음에 들었습니다.

 

 

 

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