양념불고기 맛있게 만드는 법 레시피

 

집에서 돼지고기 구워 먹기도 하지만 양념으로 볶아먹는 경우가 편리하고 냄새도 적어 많이 조리하여 먹는데 더 편리하고 맛있게 먹기 위해서 기본양념이 되어 있는 불고기를 구입하여 집에서 맛있게 조리하여 보겠습니다.

 

 

마트에 방문하여 양념갈비나 불고기를 많이 판매하는 경우가 많습니다. 생각보다 가격도 저렴하고 양도 많은데 집에서 양념 만들기도 어려운데 저렴한 양념불고기를 구입하여 조리하는데 아래에서 과정을 하나하나 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

가격은 1kg 10,000원 짜리 구입하였는데 생각보다 저렴하게 대부분 판매됩니다.

 

 

필자가 구입한 흑돼지 양념불기로 보기에도 좋고 먹음직스럽게 느껴지고 양도 많습니다. 집에서 양념을 하기 위해서는 별도로 볶음용 양념을 구입해야 하고 자주 만드는 음식이 더 맛있게 먹기 위해  이것으로 구입했습니다.

 

이렇게 양념돼지고기를 구입하는분들이 생각보다 많습니다.

 

 

식자재마트에서 구입하면서 대파,당근,양파등을 다른 요리 만들 때까지 사용하기 위해 추가로 구입했습니다.

 

오늘 그냥 양념불고기를 그대로 볶아도 맛있는데 추가로 재료를 넣어 더 맛있게 만들어 보겠습니다. 추가재료는 얼마 안 되지만 아래에서 레시피를 알아봅니다.

 

 

 

양념불고기 레시피

• 흑돼지양념불고기 1kg
• 대파 :  한뿌리
• 당근 : 반개
• 양파 : 큰것 한 개

 

이렇게 간단하게 추가 재료를 준비하였는데 본인들의 입맛에 따라 고추장을 더 넣을 수 있고 조금 더 달콤하게 드시고 싶으면 물엿이나 설탕을 한 스푼 넣으시면 되겠습니다.

 

많이 매콤하게 드시고 싶으시면 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼을 추가하셔도 괜찮습니다.

 

 

볶음준비

양파와 당근등을 잘게 썰어 볶음요리 준비를 합니다. 크기는 딱히 정해진 것은 없으며 평소에 반찬 만들거나 국물 끓을 때 크기로 적당하게 썰어 넣으시면 됩니다.

 

냄비는 여유가 있도록 조금 큰 것으로 준비하시는 것이 좋습니다.

 

 

추가 재료가 얼마 되지 않아 준비는 금방 끝나는데 요리가 너무 간단하여 좋습니다. 집에서 양념을 직접 준비하면 일거리가 많고 오히려 비용이 더 많이 들어가는 경우가 많습니다.

 

 

 

 

그렇다고 양념된 돼지고기를 그대로 볶으면 우리의 입맛에 부족할 수 있어 이렇게 집에서 간단한 추가 재료를 준비하여 만들면 요리과정도 간단하고 맛은 집에서 집적 만든 것처럼 느낄 수 있는 최고의 요리가 됩니다.

 

 

볶는 방법 시간

돼지고기가 잘게 썰어졌으며 볶는 것은 처음에 끓을 때까지는 가스렌인지 불을 최고로 하는데 끓은 이후부터는 불을 중간으로 하여 이때부터 약 12~15분 정도면 고기가 잘 볶아져 맛있게 됩니다.

 

이때 주의할 점은 자주 뒤집어 주는 것이 좋습니다. 고기가 잘게 썰어져 있는데 서로 엉키는 경우도 있어 자주 저어 주면서 섞어주면서 볶으면 더 빨리 조리되고 맛있게 됩니다

 

또한 이렇게 만들면 양념이 된 고기를 구입한 것 같이 느껴지지 않고 처음부터 집에서 만든 것처럼 보이고 맛이 좋습니다.

 

 

이렇게 만들어 먹었는데 고기가 정말 부드럽고 고기가 잘게 썰어져 있어 먹기 편하는데 애들도 아주 좋아하면서 먹기 편하고 나이 드신 어르신이자 치아가 좋지 않은 분들도 드시기 편합니다.

 

고기도 맛있고 만드는 과정도 간편하여 재밌는 식사시간이 되었습니다.

 

 

 

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