2023. 9. 5. 21:37ㆍ음식의 맛 전문점 요리, 음식, 사업 아이디어 요리
생선회 하면 대부분 살아있는 싱싱한 물고기를 횟감으로 먹는다고 생각하시는 분들이 많은데 숙성을 시켜 먹는 선어회도 정말 맛있고 식감이 더 좋은데 오늘 순천 있는 선어회가 괜찮은 곳으로 내 돈 주고 먹어보고 후기를 평가해 보겠습니다.
연향동에 있는 곳이고 간판이름이 금오도 선어 입니다. 금오도는 여수에 있는 섬인데 그곳이 물고기가 많이 잡히는 곳이고 깨끗한 지역이라 식당 이름을으로 된듯하는데 무엇이 판매되고 가격은 어떻게 되는지 아래에서 하나하나 알아보겠습니다.
특히 선어집은 잘하는 집으로 가야 하는데 어떠하는지 궁금합니다.
식당규모는 총 14개 테이블 정도 있는데 대부분 홀로 되어있습니다. 룸을 원하시면 별도의 공간이 있는데 테라스 같은 곳이라 생각하시면 됩니다.
메뉴판을 보시겠습니다.
기본적으로 선어전문점인데 활어도 판매합니다.선어는 2인부터 5인까지 메뉴가 있으면 가격은 6만 원부터 12만 원까지 있어 대충 인원수에 따라 크기를 주문하시면 됩니다.
사이드메뉴로는 튀김과 계란찜이 있는데 기본반찬에 포함되어 나오고 추가로 할때 별도 부담하시면 됩니다. 우리는 5명이 갔는데 12만 원짜리 선어 메뉴를 주문하였습니다.
전체 믿반찬 나온 것은 아니고 초반에 세팅되었을 때 위에서 사진한방 찍어 보았습니다. 여기에 앞으로 몇 가지가 계속 추가되었습니다.
그럼 밑반찬을 보면서 소개해 보겠습니다. 위의 사진이 옥수수인데 처음 본메뉴가 나오기전 드시면 참 맛있습니다. 부드럽고 먹기 편했는데 이 음식은 아마도 계절에 따라 나오는 듯했습니다.
아래 사진은 피고막인데 이것 좋아하는 사람들 엄청 많습니다. 필자도 정말 좋아하는데 입안에서의 식감도 좋고 짭짤한 맛이 안주로도 좋습니다.
생각지도 못한 민어전이 나왔는데 너무나 맛있는 것인데 다만 양이 적어 아쉬울 따름인데 맛보기로 드시기 좋습니다.
현재 한창 전어철이라 전어와 기타 생선회로 만든 물회입니다. 개인적으로 물회를 참 많이 좋아하는데 여기서 나오는 물회도 새콤한 맛이 정말 좋았습니다.
조그마한 접시에 모두 조금씩 먹을만한 양은 됩니다.
계란찜은 처음 소개한 데로 기본으로 하나는 나오고 이후 추가하시려면 2천 원 부담하면 됩니다. 근데 2천원 정도면 충분히 가성비가 좋아 우리는 별도로 추가하였는데 인기가 정말 좋습니다.
위의 오른쪽 사진이 생산조림인데 아마도 명태조림인 듯한데 정확히는 모르겠습니다. 무와 생선이 적당한 양념으로 만들어졌는데 이것도 맛있습니다.
드디어 선어회가 나왔습니다. 삼치 외 전어 또 한 가지가 있었는데 기억이 나지 않습니다. 사장님이 정말 친절하게 하나하나 가르쳐 주셔는 데 한잔 마시고 정신없이 먹느라 잊어버렸습니다.
근데 활어회보다 선어회를 더 좋아하는 분들이 많은데 드셔보시면 이해가 되실 것입니다.
가운데 있는 선어인데 껍질이 함께 나오는데 토치로 살짝 구웠다고 했습니다. 그래서 그런지 입안에 들어가서 감촉이 다르면서 식감을 더 좋게 했습니다.
선어는 두텁게 썰어 먹는 횟감인데 그래서 입안에서 느끼는 푸짐함이 또 하나의 특징이며 특히 삼치는 정말 부드러워 평소에 생산회가 부담스러운 분들도 좋아하게 되고 어르신들도 이빨걱정 없이 드실 수 있습니다.
선어는 그냥 초장이나 겨자에 찍어드셔도 맛있지만 이렇게 김에 초밥과, 씻은김치,선어 이렇게 드셔도 맛있게 드실 수 있는 방법입니다.
선어를 한참 먹고 있는데 생선구이가 나왔는데 이것도 이름을 까먹었습니다. 단지 아주 고소하고 맛있다는 것과 안주로도 정말 좋다는 것입니다.
감성돔은 아닌 것 같은데 맛은 비슷했습니다.
저녁 회식자리가 끝나가는 시점에 서로 이야기를 하면서 한 점씩 발라먹는 재미가 좋았습니다.
이어서 매운탕과 지리탕을 선택하는 자리에서 우리는 지리탕을 선택하였고 이렇게 맛있게 밥까지 먹었습니다.
지리탕과 함께 마지막으로 나오는 것은 기대하는 고구마튀김 이거 횟집에서 드시면 정말 맛있습니다. 고소하고 특유의 고구마 맛을 더해 바삭한 느낌이 정말 좋습니다.
이렇게 식사가 끝났는데 최근의 물가가 엄청 올랐는데 이곳의 음식은 가격대비 괜찮았고 회식이나 지인들과의 모임자리로 음식은 괜찮았습니다.
특히 선어 드시고 싶으시면 이용해도 좋을 듯합니다.
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