오징어 볶음 맛있게 만드는법 양념 재료 레시피 조리방법 무침 손질법
오징어는 가격이 저렴하면서 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있는 재료입니다 특성상 간단하게 만들어 먹어도 맛있고 영양이 있어 인기 있는 식품입니다 참고로 오징어는 생선이 아닌 연체동물입니다 생선 하고는 다릅니다 오징어를 손질하여 한입에 먹을 수 있는 크기로 잘랐습니다 손질 시 냉장을 제거하고 껍질을 벗길 필요는 없습니다 보통 오징어를 데쳐서 먹거나 데친 후 요리를 하는 경우가 많은데 볶음요리는 데치지 않고 생물로 그대로 볶으면 됩니다 오늘 조리할 오징어는 보통 크기로 2마리입니다 위의 사진이 2마리 손질해 놓은 것입니다 볶음 요리에 들어갈 부재료입니다 당근 1개 양파 2개 고추 2개 다짐 마늘 조금 이렇게 준비했습니다 양념입니다 고추장 2큰술 매실진액 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 깨소금이 조금 들어..
2022.09.05