소라 삶는법 삶는시간 손질법 씻는법 제철시기 요리종류 효능 참소라 뿔소라
소라는 종류가 많이 있지만 참소라를 제일 많이 먹습니다 집에서 간단하게 손질하여 삶아먹는 방법을 알아보겠습니다 참소라입니다 작은 것이고 지인이 몇 개 주어 삶아먹어보려 합니다 양은 적지만 맛있게 삶아 보겠습니다 조리법에는 횟, 무침, 찜, 구이등으로 먹을 수 있는데 오늘은 삶아서 요리를 하겠습니다 모양이 이쁘고 장식용으로 좋을 듯합니다 먼저 소라 손질법입니다 소라 크기에 상관없이 요리 전 반드시 씻어줘야 합니다 먼저 흐르는 물에 두세 번 가볍게 씻어주고 이어서 사용하지 않는 칫솔을 준비합니다 칫솔로 외부를 구석구석 쓸어주면서 이물질을 제거합니다 소라 안쪽에는 특히 이물질이 많습니다 이물질은 갯벌 같은 것입니다 칫솔로 안쪽도 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어줘야 합니다 씻는 동안 물을 끓여줍니다 물의 양은 소라 양..
2022.10.07