바지락국 맛있게 끓이는 법 요리 해감시키는방법 시간

영양가 많고 맛있는 바지락 제철이 2~4월 정도입니다. 물론 냉동이 많아 1년 내내 드실 수 있지만 제철에 먹는 것이 제일 맛있게 스실 수 있을 것입니다. 오늘은 바지락국을 만들어 먹어볼텐데 복잡하지 않고 가정에서 제일 간단하면서도 시원하게 먹을 수 있는 방법으로 만들어 보겠습니다. 바지락구입 구입은 전통시장이나 일반 마트에서 많이 판매되는데 요즘엔 인터넷을 구입을 많이 합니다. 보통 집에서 요리하여 먹을 정도면 1kg 정도의 양이면 충분하는데 이렇게 kg단위로 판매를 많이 합니다. 생물은 유통기한이 길지 않기때문에 많이 구입해도 좋지 못하며 냉동고에 보관하여 2~3일 전에 조리하는 것이 좋습니다. 가격은 껍질까지 있는 1kg 기준 인터넷에서 택배비 포함하여 1만 원 내외입니다. 해감방법 다른 조개류보다..

2023.03.02