무 된장국 맛있게 끓이는법 레시피

집에서 식사 시 항상 반찬과 함께 고민되는 것이 국인데 오늘은 무와 두부 된장을 이용한 국물을 끓여 볼테데 아주 간단하면서도 맛있게 드실 수 있고 건강에도 좋은 음식입니다.

 

 

특별한 소스나 양념이 필요한것도 아니면서 맛있는데 평소에 가공제품을 많이 먹는 것이 현대의 추세인데 그래도 집에서 직접 조리하여 먹는 것이 건강적인 측면서에도 좋은데 아래에서 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

재료들도 무조건 정해진 것이 아니므로 참고를 하시여 집에서 각자 본인의 입맛에 따라 변화시켜도 좋습니다.

 

 

무된장국 레시피

먼저 간단하 재료들부터 알아봅니다.

• 무: 어른 주먹만 한 크기
• 두부 : 한모
• 양파 :1개
• 된장 2~3큰술

이정도로만 만들 것인데 집에 대파가 있으면 함께 해도 좋습니다.

 

무 손질은 두께를 0.5센티 이하로 하는 것이 좋으며 나머지는 특벼하지 않습니다.

 

 

 

 

무된장국 조리순서

먼저 무와 양파를 썰어 냄비에 넣습니다.

이어서 물을 넣는에 물의 양은 맥주컵 기준 5개 정도 넣으면 되는데 무와 양파만 넣었을 때 물을 재료의 두 배정도 넣어도 됩니다.

 

물을 넣은 후 가스렌인지나 인덕션 불을 최대로 하여 먼저 끓여주고 이어서 된장을 넣으는 순서대로 하면 되겠습니다.

 

 

 

된장은 물의 양에 따라 약간씩 달라질 수 있으며 된장을 그래로 넣어 풀어줘도 되고 조그만한 그릇에 먼저 잘 풀고 이어서 체망등에 넣어 덩어리를 걸러주면서 넣어주어도 됩니다.

 

 

된장까지 넣고 계속 끓이면서 잘게 썰어진 두무를 넣고 이어서 간을 살짝 보면서 계속 끓이시면 됩니다.

 

끓이는 시간은 처음 끓기 시작하면서 된장과 두부를 넣는데  이런 시간까지 포함하여 약 8분정도만 끓이시면 아주 적당하고 이때 중간불 기준으로 끓이시면 되겠습니다.

 

 

특별한 재료는 아니지만 정말 맛있습니다.

 

무는 생각보다 국물을 시원하게 만들고 된장은 맛을 좋게 합니다.

 

 

간단하면서도 비용도 적게들어가면서 웰빙식품으로 참 좋은 음식입니다.

 

오늘 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

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